干了五年没签劳动合同

对于用人单位拒绝支付双倍工资的情况，你首先可以通过与用人单位协商的方式解决。若协商无果，你可以依据《劳动合同法》第八十二条的规定，即‘用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资’，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额。若仲裁结果仍不满足你的要求，你还可以向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
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从法律角度，你可以通过收集以下证据来支持你的主张：一是工资条、银行流水等证明你与用人单位存在劳动关系的证据；二是与用人单位的沟通记录，如邮件、短信等，证明你曾要求签订劳动合同而用人单位未予回应；三是同事的证言，证明你未签订劳动合同的事实。这些证据将有助于你在劳动争议仲裁或诉讼中维护自己的合法权益。
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在视为订立无固定期限劳动合同后，你的权益保障主要包括：一是用人单位不得无故解除劳动合同；二是你享有与签订无固定期限劳动合同员工同等的福利待遇；三是若用人单位违法解除或终止劳动合同，你有权要求继续履行合同或主张经济赔偿金。这些权益的保障均基于《劳动合同法》的相关规定。